Question

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم

نرحــب بـكــمـ زوار موقــع رُوَّادُ اَلْـعَــلَــمِ حيث المعلومات القيّمة والإجابات الصحيحة لكل من يسعى للحصول عليها ، يسعدنا أن نقدم لكم حلول تعليمية مميزة، تساعدكم على التعلم والتطور، وتحقيق أهدافكم العلمية والتعليمية، 

عبر منصة موقع رُوَّادُ اَلْـعَـلَـمِ ومن خلال سعينا لتوفير الحلول والاجابات النموذجية لجميع أسئلة المنهج الدراسي وحل الواجبات ونماذج الاختبارات تجدون الإجابة الصحيحة والمثالية للسؤال الذي يقول : 

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام لكل من يبحث عن حلٍ للسؤال على مَـوْقِــعٌ رُوَّادُ اَلْـعَــلَــمِ سعدنا بكم ويسعدنا خدمتكم بتقديم الحلول لجميع أسئلتكم التعليمية التي تبحثون عن اجاباتها ومن تلك الأسئلة نجيب عن السؤال الذي يقول :

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم ؟

الجـــــواب الصــحيح هـــــو :

الحليب المبستر يعني تعريض الحليب على درجة حرارة عالية لقتل البكتيريا ولكن هذه الخطوة تسبب قتل البكتيريا النباتية فقط. وبعد عملية البسترة هذه يتم إدخال الحليب في الثلاجة حتى يتوقف عمل البكتيريا ولا تنشط مرة ثانية. تتم عملية البسترة في درجة حرارة تبدأ من 63 حتى 100 درجة مئوية.

أما الحليب المعقم فيعني قتل كل الكائنات الدقيقة والفيروسات والبكتيريا والأشكال النباتية. يتم التعقيم بشكل كيميائي أو فيزيائي أو بالحرارة. يستخدم في التعقيم بالحرارة الهواء الساخن فيما يطلق عليه الاحتراق وبخار الماء فيما يطلق عليه الغليان. ارتفاع درجة الحرارة هذا يسبب الكائنات الدقيقة وبسرعة أما الجراثيم فتقاوم أكثر. تستهدف عملية التعقيم إحداث تغيرات في سيتوبلازم البروتينات بالإضافة إلى تعطيل إنزيمات معينة مهمة فيما يطلق عليه عملية “التخثر”.

سنعمل جاهدين لتوفير لكم كل ما تحتاجونه من معلومات و إجابات صحيحة ، وتقديم لكم المساعدة في حل أسئلتكم و استفساراتكم نأمل أن يكون موقعنا مصدرًا مهمًا للمعرفة والتعليم بالتوفيق للجميع.

Answer 1

ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم ؟

الجـــــواب الصــحيح هـــــو :

الحليب المبستر يعني تعريض الحليب على درجة حرارة عالية لقتل البكتيريا ولكن هذه الخطوة تسبب قتل البكتيريا النباتية فقط. وبعد عملية البسترة هذه يتم إدخال الحليب في الثلاجة حتى يتوقف عمل البكتيريا ولا تنشط مرة ثانية. تتم عملية البسترة في درجة حرارة تبدأ من 63 حتى 100 درجة مئوية.

أما الحليب المعقم فيعني قتل كل الكائنات الدقيقة والفيروسات والبكتيريا والأشكال النباتية. يتم التعقيم بشكل كيميائي أو فيزيائي أو بالحرارة. يستخدم في التعقيم بالحرارة الهواء الساخن فيما يطلق عليه الاحتراق وبخار الماء فيما يطلق عليه الغليان. ارتفاع درجة الحرارة هذا يسبب الكائنات الدقيقة وبسرعة أما الجراثيم فتقاوم أكثر. تستهدف عملية التعقيم إحداث تغيرات في سيتوبلازم البروتينات بالإضافة إلى تعطيل إنزيمات معينة مهمة فيما يطلق عليه عملية “التخثر”.